卓典公司成立于2003年，公司总部位于上海虹桥商务区，生产基地位于美丽的洪泽湖畔----江苏淮安。工厂引进现代化的生产与检测设备，车间全部按照GMP标准设计建造。是集研发、生产、销售、技术服务为一体的综合性企业；产品专注用于中餐系列、小火锅、麻辣烫、冒菜、串串香、烧烤、烤鱼、小龙虾、酸菜鱼、干锅类、面类、米线、粥类等特色餐饮领域。公司汇聚国内专业研发人员与烹饪大师，精心研究各地风味小吃，具有地方特色和创新型餐饮调味料。卓典致力于酸汤品类，为连锁餐饮和团餐提供定制复合调味料定制服务，卓典将充分整合资源打造成“调味研发---专业定制----现场应用----餐饮品牌孵化”为一体的专业化平台型企业。